Les 7 meilleurs restaurants de Lyon : quoi et où manger ?

Quenelle de Lyon (Istock)

1. À la Piscine, en tête des meilleurs restaurants de Lyon

Restaurant situé sur le bord du bassin de la Piscine du Rhône construite pour les Jeux Olympiques de 1968 ce qui offre une vue imprenable sur le Rhône, À la Piscine vous propose une cuisine résolument lyonnaise mais twistée par de jeunes chefs ouverts sur le monde et qui ont à coeur de respecter et promouvoir des produits locaux et de saison dans l’assiette ou dans le verre c’est pourquoi la carte toutes les semaines.

2- Manto

Cap sur l’Asie avec cette adresse à la déco minimaliste dont la spécialité sont les manto, des petits chaussons chinois à la pâte croustillante. Pour les farces, toutes les viandes mais aussi des légumes aux saveurs venues d’ailleurs passent à la casserole. Mais la magie de l’endroit est que vous trouverez également à la carte quelques plats qui font la part belle aux délices du terroir français ce qui fait de cette adresse l’un des meilleurs restaurants de Lyon.

3- Le Musée

Impossible de dresser une liste des meilleurs restaurants de Lyon sans y voir figurer un bouchon ! Nappes à carreaux et ambiance conviviale sont au rendez-vous dans cette adresse incontournable de la capitale de la gastronomie française. Quenelles, tablier de sapeur, saucisson pistaché brioché : une carte 100 % lyonnaise pour un régal assuré.

4- Le Neuvième Art

S’il fallait trouver un rapport entre Christophe Roure, le chef du Neuvième Art et la BD, ce serait certainement les bulles. Le cuistot est un maestro des émulsions dont la légèreté n’a d’égale que l’intensité des saveurs. Préparez vos papilles à du grand art dans ce gastronomique qui compte 2 étoiles et propose une cuisine créative mais pas prétentieuse avec, en superstars, les produits du terroir lyonnais.

5- L’Argot

Attention, adresse incontournable pour les viandards esthètes. L’Argot combine boucherie et restaurant et propose donc de sublimes pièces de veau, vache et cochon venues de France et de partout dans le monde et affinées à la perfection. Choisissez votre morceau et l’Argot s’occupe de la cuisson aux petits oignons mais aussi de l’accompagnement et de votre verre.

6- La Famille

Une cuisine du marché savoureuse vous attend dans cette adresse qui est l’un des meilleurs restaurants de Lyon. Niché dans le quartier de la Croix-Rousse cette table simple et gourmande est à découvrir entre amis, en amoureux ou en famille bien évidemment.

7- Le Jeu de Quilles

Guillaume et Grégoire vous proposent de découvrir une carte des vins savamment sélectionnés composée de pépites qu’ils ont dénichées. Vous dégusterez au Jeu de Quilles une cuisine authentique, franche et savoureuse comme le plat signature de la maison, le « Coq en Pâte ».

Vous prévoyez un séjour dans la capitale des Gaules ? Avec ces 7 meilleurs restaurants de Lyon, vous allez vous régaler !

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Sarah Sainton